Das war eine schwere Geburt. Eine Freundin aus W., die für zwei Tage auf Seminar hier ist, möchte mich gerne am Abend sehen, und mich dabei auch noch mit einem alten Freund von ihr zusammenbringen, der schon seit drei jahren hier wohnt. Zuerst machen wir uns etwas aus, dann ändert sich der Ort und auf einmal wird der Termin auch noch zwei Stunden nach hinten geschoben, weil ihre Begleitung (eine wichtige Pressesprecherperson) anscheinend ein bissi sprunghaft ist.

Nun gut, dann esse ich halt zuhause, mache mich noch ein bissi hübsch (erstens weiss man ja nie und zweitens tut das auch für das eigene Selbstbewusstsein gut), um dann in das lokal zu gehen.

Es folgt ein sehr unterhaltsamer Abend. Gemeinsames Plaudern über den aktuellen Beruf und dessen Stress oder Nichtstress, Erinnern an die früheren Zeiten der Studivertretung, feststellen, dass die ganzen Netzwerke doch zu etwas gut sind, Spass haben und festhalten, dass wir uns vielleicht hin und wieder auf ein bierchen treffen - das ist doch fein.....

Für zwei sehr hungrige oder drei Personen

Man vermische gekochte Fleckerln (ungekocht ca 1/4 Kilo) aufgeschnittenes Geselchtes (nach Gefühl), mit zwei in einem halben Becher Rahm (gut mit Salz und Pfeffer gewürzt) verquirlten Eidotter - in einer mit Butter ausgeschmierten Auflaufform. Das verbliebene Eiklar wird zu Schnee geschlagen und (wie heisst das so schön) unterhoben. EIn paar Butterstücke drauf und das ganze gute 20 Minuten bei mittlerer Hitze ins Rohr geben.

Dazu unbedingt knackigen grünen Salat.

Und übrigens: Gesund ist es nicht, da ich zu gierig war, ist es mir danach auch noch ordentlich im Magen gelegen. Das hat mich aber nicht davon abgehalten den Rest am nächsten Tag zu verputzen (rülps)