Dass man Geselchtes beim Fleischer kauft, daran erinnere ich mich noch dunkel aus dem "Doppelten Lottchen", an genaueres aber nicht.
Und was sind Fleckerln? Ich stelle mir darunter Teigwaren vor, von der Form her etwa so flach wie Nudeln oder Lasagne-Blätter aber Quadratisch und nur wenige Zentimeter gross. Wie falsch liege ich damit?
Und wo versteckt sich in dem Rezept der im Titel angekündigte Schinken?
eine kleine einführung über geselchtes gibt es hier<.
Fleckerln sind flache sehr kleine quadratische Nudelstücke - bis auf die Größe liegst du also ganz gut...
tja und warum das schinkenfleckerl heisst, obwohl eigentlichg gesechltes verwendet werden soll, darüber kann ich dir auch nichts sagen, ausser dass es mit geselchtem eindeutig besser schmeckt als mit schinken.......
Und was sind Fleckerln? Ich stelle mir darunter Teigwaren vor, von der Form her etwa so flach wie Nudeln oder Lasagne-Blätter aber Quadratisch und nur wenige Zentimeter gross. Wie falsch liege ich damit?
Und wo versteckt sich in dem Rezept der im Titel angekündigte Schinken?
Fleckerln sind flache sehr kleine quadratische Nudelstücke - bis auf die Größe liegst du also ganz gut...
tja und warum das schinkenfleckerl heisst, obwohl eigentlichg gesechltes verwendet werden soll, darüber kann ich dir auch nichts sagen, ausser dass es mit geselchtem eindeutig besser schmeckt als mit schinken.......