Bohnensuppe
Essen aus der Dose kann auch sehr fein - das entstand als ich nichts frisches zuhause hatte:
Eine Frühlingszwiebel und zwei bis drei Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Kreuzkümmel und Paprikapulver darin anbraten. Eine kleine Dose Tomaten dazugeben mit Wasser aufgießen. Wenn es kocht eine Handvoll Gemüse aus dem Tiefkühlfach dazugeben (bei mir waren es Brokkoli). Kurz bevor das Gemüse gar ist eine halbe Dose Bohnen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und Petersilie abschmecken.
Eine Frühlingszwiebel und zwei bis drei Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Kreuzkümmel und Paprikapulver darin anbraten. Eine kleine Dose Tomaten dazugeben mit Wasser aufgießen. Wenn es kocht eine Handvoll Gemüse aus dem Tiefkühlfach dazugeben (bei mir waren es Brokkoli). Kurz bevor das Gemüse gar ist eine halbe Dose Bohnen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Suppenwürfel und Petersilie abschmecken.
silmanja - 19. Jan, 00:25
gez. Oberzentralkochinspektor, Verbraucher- und Genussmittelkontrollamt Austriae.
Gez. Oberfrischling, Amt für junges Gemüse
Begründung:
Die Angabe von 80% Trockenmasse des Gerichts aus der Dose widerspricht der Beschreibung der ursprünglichen Rezeptur. In dieser ist ausdrücklich vom halben Inhalt einer Dose die Rede. Der halbe Inhalt kann berechnungsmäßig nur 50% darstellen. Eine Untersuchungskommission hat festgestellt, dass der zusätzliche Dosenanteil aus der Tomatenfraktion nicht für die fehlenden 30% aufgerechnet werden kann.
Der Begründung kann daher inhaltlich nicht gefolgt werden, womit der Einspruch nicht anders als abzuweisen war.
gez. Bohnendeis, Sektionschef Rechtsabteilung Genussmittelkontrollamt
Im übrigen ist es nicht im Interesse der Volksgesundheit den Dosenanteil von Gerichten künstlich zu verringern. Vielmehr muss die Bevölkerung dahingehend sensibilisiert werden den Dosenanteil an der Ernährung real zu reduzieren.
Gez. Kabinettschef Vielfrass, Ministerium für Ernährungsvorsorge
Es dürfen aber zulässige Beweisstücke eingebracht werden, soferne sie beim Amt bis zu 31.1.2008, 17:00 eingelangt sind.